新生姜のあっさりサラダ

毎食、少しでも生のままの野菜を摂っていただきたいので、一度作ってみてお気に召されたなら、ぜひ、あなたのレシピに加えてくださいね。

《材料》約二人分
・新生姜・・・お好きなだけ
※野菜類はなんでもお好きなもので良いと思いますが、一例を挙げておきます。
・水菜・・・ひと束
・レタス・・・2～3枚
・かいわれ大根やブロッコリーなどのスプラウト類・・・1/2～1パック
・お好みのドレッシング

《作り方》
1、レタスや水菜、スプラウト類はきれいに水洗いして、水切りもしっかりとしておきます。
2、レタス、水菜、スプラウト類を、食べやすい大きさにちぎったり、切ったりして、お皿にたっぷりと盛りつけてください。
3、新生姜をお好きなだけ千切りにして、それを山盛りにした野菜の上から散らします。
4、食べる食前にお好みのドレッシングをかけます。

ちょっと簡単すぎましたか。
このサラダは、さらにツナを加えたり、茹でたささみを裂いたものを加えたりするなど、応用範囲が広いです。
必ず新生姜でなくてはならないということもありませんので、色々とお試しくださいね。

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